Die Schüler*innenvertretung (SV) ist ein grundlegender Teil der Mitbestimmung an der GSO. Zugleich ist sie ein Instrument der Demokratiebildung, da in der SV demokratische Strukturen und Prozesse geübt werden. Die Schüler*innen lernen, ihre Interessen und Bedürfnisse zu formulieren, zu begründen und durchzusetzen, aber auch, Kompromisse einzugehen und die Interessen anderer an Schule beteiligter Personen zu respektieren. Die Mitglieder der SV erfahren Selbstwirksamkeit, indem sie sich für die Schülerschaft einsetzen, an Konferenzen teilnehmen und aktiv in der Schulkonferenz mitbestimmen. Die SV der GSO gliedert sich in unterschiedliche Teilbereiche:
In der SV der gymnasialen Oberstufe sind alle Profilsprecher*innen vertreten. Bei den regelmäßigen Treffen werden die Anliegen der Oberstufe besprochen. Zum Beispiel ist ein wichtiges Interesse der Oberstufenschüler*innen, Lern- und Rückzugsmöglichkeiten für Freistunden und Pausen zu bekommen.
Der Schüler*innenbeirat der Mittelstufe setzt sich zusammen aus allen Klassensprecher*innen der Mittelstufe. Er trifft sich ein- bis zweimal im Halbjahr, um zum Beispiel Schülersprecher*innen, Jahrgangssprecher*innen oder die Vertreter*innen der Schulkonferenz zu wählen. Außerdem legt der Schüler*innenbeirat Themen fest, mit denen sich die aktive SV der Mittelstufe beschäftigen soll.
In der aktiven SV engagieren sich Schüler*innen, die sich stärker für die Interessen der Schüler*innen der GSO einsetzen wollen. Seit Beginn des Schuljahres 2025/2026 können auch Schüler*innen Mitglieder der aktiven SV werden, die keine Klassensprecher*innen sind. Dafür fand ein Auswahlverfahren durch die bereits in der aktiven SV mitmachenden Schüler*innen statt. Die aktive SV legt fest, mit welchen Themen des Schüler*innenbeirats sie sich in welcher Reihenfolge befassen will. Sie führt Gespräche mit der Schulleitung, entwickelt Anträge und bringt diese in die schulischen Gremien ein. Ziel ist es, die Interessen der Schüler*innen der Mittelstufe in die Schule einzubringen und durchzusetzen. Ein wichtiges Projekt der aktiven SV ist beispielsweise die Verbesserung der Toilettensituation an der Schule.